Kale crisps with sesame seeds

kale crisps

Vegetable crisps are everywhere now as healthier option of that snack. Unfortunately, prices are quite high so I would like to encourage you to make some at home.

 

INGREDIENTS:

  • kale
  • coconut oil
  • sea salt
  • toasted sesame seeds (I use ground seeds), optional

METHOD:

Preheat oven to 160 ° C and prepare baking tray with parchment paper.

Wash kale well. Remove stalks and tear kale into small pieces. Place in a large bowl and pour hot water all over it and leave for 3 minutes. Then dry well and place to dry bowl. Melt coconut oil, pour into the bowl with kale and massage kale very well.

Arrange nicely on the baking tray, sprinkle with sea salt and place into the oven for about 10 minutes. Then take out and stir it al little, and place back for further 10 minutes. The time may differ depending on the desired texture of crisps.

When ready, take out and leave to cool down.

Enjoy!

 

in Polish:

CZIPSY Z JARMUŻU

SKŁADNIKI:

  • jarmuż
  • olej kokosowy
  • sól morska
  • zmielony prażony sezam, opcjonalnie

WYKONANIE:

Rozgrzać piekarnik do 160 ° C i przygotować blachę wyłożoną pergaminem.

Umyć jarmuż. Usunąć łodygi a liście porwać na małe kawałki. Umieścić w dużej misce i zalać gorącą wodą i pozostawić na ok. 3 minuty. Następnie dobrze osuszyć kawałki liści i włożyć do suchej miski. Rozpuścić olej kokosowy, wlać do miski z jarmużem i “masować” dłońmi aż zostanie cały pokryty olejem.

Rozłożyć na blasze, posypać solą morską i mielonym sezamem, włożyć do piekarnika na około 10 minut. Następnie wyjąć, przemieszać i umieścić z powrotem na kolejne 10 minut. Czas zapiekania może się różnić w zależności od pożądanej tekstury chipsów – lubię chrupiące więc piekę je dłużej.

Gdy czipsy są gotowe, wyjąć i pozostawić do ostygnięcia.

Smacznego!

4 thoughts on “Kale crisps with sesame seeds

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s